美國感恩節火雞大餐 @ 東海堂

終於，去年底的美東行終於要寫到感恩節的火雞大餐了，我真的很能拖，不過還好，還是寫到這了>"<。

話說好不容易從紐約街頭的感恩節遊行擠出來，我們快步走回旅館拿行李、check-out，然後朝著Penn Station地鐵站前進，因為地鐵站離遊行終點Macy's百貨很近，所以愈走人愈多，我們4個人提著、背著、拖著行李，在人群中努力的擠著前進，好不容易看到一個地鐵入口，想都沒想就衝下去，結果發現這只是個小出入口，沒有售票機，大家身上的MetorCard儲值金不夠，只好再走回地面上來，找到另一個大出入口，儲了值，終於順利進入地鐵站搭車。進入地鐵站後，人潮就消失了，沒什麼人在搭地鐵，地面上的人群就像是另外一個世界的事。地鐵搭到了100多街，小卡帶我們出了地鐵、再走了一段路，到了她前一天停車的地方，上了車，我們要往New Jersey去，不過在回叔叔家之前，我們要先去吃個晚午餐。

小卡一路開到了哈德遜河(Hudson River)沿岸，在河邊有一大段倚靠著河岸的建築，是房地產大亨川普(Donald Trump)開發的一整片住宅區Trump Place，規模和佔地都非常、非常大一片。

沿著河邊開一開，在離開曼哈頓到New Jersey之前，我們要經過這座在曼哈頓北邊的橋，George Washington Bridge。

上橋囉。

下橋了。

下橋沒多久就到了我們要去的絹豆腐，這時候已經2點了，然後因為絹豆腐生意實在太好，排隊等候加上用餐，我們離開的時候已經3點多，中間也接到了叔叔幾次電話，結果明明晚上要吃大餐，但是我們卻搞得肚子好飽回到叔叔家 >"<。

烤雞烤雞，剛出爐的大烤雞，yummy~

感恩節的晚餐是在陳叔叔家舉行，大廚當然就是陳叔叔，幫手除了有女主人兼二廚田阿姨還有瑋瑋，我們到陳叔叔家的時候陳叔叔還正在廚房忙，聽說他可是從前一天下午就請假回家開始忙了，真的是辛苦他們了，而來參加的人除了林叔叔一家(可惜在舊金山的Wayne這次沒有回來)、陳叔叔的堂弟?一家人和他們的一位朋友和女兒，再來就是我們這幾個插花的，沒想到加一加一整晚也有超過20個人的聚會呢。

烤雞與女主人。

六點左右，陳叔叔家的廚房就陸陸續續上菜完畢，好料通通上桌後，眾所期待的烤雞也出爐了。烤雞上桌後要先把塞在烤雞肚子裡的東西挖出來，傳統外國人的作法是會塞進撕成碎片的玉米麵包 (Corn Bread)、白麵包和芹菜等等做成的stuffing，但是田阿姨塞的是糯米，在火雞烘烤的過程中，塞在肚子裡面的糯米吸收了最精華的雞汁，烤好了之後糯米又香又Q，挖出來後沒多久，就被大家掃光光，動作慢一點的可就吃不到了。

stuffing挖出來之後，接著就是要片火雞肉啦，動刀片肉的工作就交給林叔叔，看他似乎非常熟練。

片得差不多之後，大火雞移到另外一桌，避免佔用大家拿取食物的空間，這時候我們也跟著圍過來，湊熱鬧也想殺幾刀，哈哈。

大火雞很大一隻，即使屋內有20多個人還是吃不完，其他沒片下來的肉就留待明天繼續吃。

火雞腿肉另外片一盤。

陳叔叔在廚房還沒忙完，就急著叫大家趕快開動，滿桌子幾十盤的好料，沒拍照真的不記得到底吃了些什麼。

其實拍了照還是不太記得每道菜啦 XD，記得除了烤火雞和瑋瑋做的超好吃、沾火雞肉的小紅莓醬(Cranberry Sauce)之外，還有炸響鈴、春捲、回鍋肉、炒花枝蝦仁、馬鈴薯泥、滷味拼盤、涼拌豆干、羊肉爐、田阿姨的拿手菜炒米粉和文安做的馬鈴薯等等等，後來在陳叔叔家冰箱上拍到一張手寫的菜單，陳叔叔說本來是都要準備給感恩節晚餐的，但是後來發現菜太多了，有些就留到隔天晚餐才做，當然隔天晚上我們也是有來，哈哈，所以出現在上面的我們應該是全部都有吃到啦。

因為絹豆腐太晚吃又吃太飽，在回叔叔家的路上，我們就在討論戰略，千萬不能被叔叔阿姨發現我們吃大餐前還吃得這麼飽，所以講好吃晚餐的時候就先拿滿一盤，然後這一盤就吃很慢很慢，只要盤子時時都是滿的，就不怕被叔叔唸說怎麼手上沒拿著東西在吃，反正他們也不會有空發現我們到底吃了幾盤(天啊~這篇文章千萬不能被叔叔阿姨們看到啊 >"<)，我本來是預計要靠上面這一盤撐一整個晚上，哈哈，不過美食當前，雖然很飽，後來還是有多夾了不少啦。

沒想到在美國也能吃到超好吃的羊肉爐，陳叔叔真是太厲害了，不但湯頭又香又濃郁、菜頭好軟好入味，羊肉也完全沒有腥味，光是這個羊肉爐，就讓我沒辦法堅守戰略，喝了好幾碗。

吃飽之後，還有甜點，Vivian帶了兩個派來，叔叔阿姨的朋友也帶了一個，所以一共有3個不同口味的派咧。

ㄜ，不是說很飽了嗎?! 哈哈，不過甜點不佔胃，看起來這麼好吃，一定要嚐看看。

這個是Vivian帶來的其中一個派，巧克力乳酪，正餐之後一定要有些甜點來安撫一下肚子的。

吃飽喝足，年輕人們在客廳打電動、叔叔阿姨在餐桌上聊天、我們則是在餐廳吃水果和甜點，大家在陳叔叔家各聚一個角落，真的是很幸福呀。

3個派只吃1個嗎? 沒~繼續吃，下一個是南瓜派。

光用看的就很鬆軟、很濃郁，吃起來也是很好吃。

至於Vivian帶來的另一個胡桃口味的派就真的是吃不下了，而且連續後面幾天大吃大喝，胡桃派竟然也找不到機會吃，而且後來派從陳叔叔家帶回了林叔叔家，竟然在我回台灣那天阿姨硬是分給我1/3個帶回台灣，太厲害了，感恩節真的是狂吃狂喝的節日啊。

好，一鼓作氣來把美東寫完吧，畢竟已經拖超過半年，遊記應該還是要熱呼呼的寫、大家熱呼呼的看比較有感覺，雖然現在大家得在夏天的季節裡，看著照片上我們穿著羽絨衣，說著多冷多冷，實在很沒fu，哈，不過還是希望能快快把美東結束，再來努力逼跟我姊一起寫馬來西亞。

回到叔叔家之後的感恩節假期這幾天，沒有拍多少照片，因為大部分的時間都在忙著跟大家一起生活，所以剩下的是一些流水帳，為了以後還可以靠這些紀錄來回想起一些細節(昨天跟Garlic聊起那幾天，我們甚至連誰跟我們一起吃晚餐都搞不清楚了，喔~記憶力真的是退化的很快 >"<)，即使是流水帳還是跟大家分享一下啦。

在陳叔叔家吃完感恩節大餐，我們回到林叔叔家，為了撐過凌晨去趕湊Black Friday的熱鬧，大家在客廳聊天聊到想睡也不敢回房間睡，想睡的就躺在客廳瞇一下，原本預計11點(?是吧?Vivian幫我...)出發，硬是多拖了一下，我們5女1男擠上了一台車，出發。

什麼Black Friday??感恩節在11月底，所以Black Friday當然不是指13號星期五，而是所謂的After Thanksgiving SALE，除了假期、遊行、火雞、親朋好友團聚之外，這是另一個感恩節的重頭戲。

感恩節是每年11月的第4個星期四，隔天就是星期五，在沒有夜市的美國，平常店家都是早早就關門，每年只有這一天，不但各大Outlet會持續從週四到週五不關門營業，一般商家也都會在凌晨、天亮之前開門，還會祭出一系列的大特價活動，這天就是血拼的好時機，除了Outlet裡的各種名牌商品、服飾、配件等等，Best Buy、Walmart等這類的大型量販店，也會推出非常非常低價的3C產品和電器，不過通常很便宜的特價產品都是有限量的，所以往往會形成排隊人潮和搶購，甚至還發生了意外事件。我們的目的當然不是去排隊搶購3C、電器，而是沒有限量壓力、不需搶購的Outlet。前一次來美東的時候，我們有去東岸最大的Outlet:Woodbury，不過因為Woodbury比較遠，約要兩個小時的車程，加上我們也沒什麼特定牌子非要到Woodbury買，所以這次我們的目標是離叔叔家約一小時的Jackson Premium Outlets。

因為Black Friday，Outlet裡的很多店家會在過了12點之後的幾個小時內有Early Birds Special(愈早的人才享有的特價，就是俗語早起得鳥兒有蟲吃的意思)，之後折扣就會慢慢往上調，所以在星期五當天的凌晨，美國各地的Outlet都會大排長龍、停車位一位難求，甚至在高速公路上還沒下交流道的地方就開始塞車，真的不誇張，我們當天就在交流道的地方小塞了一下，而已經第兩年來搶購的Vivian說，今年還沒有上次塞得這麼嚴重，而且我們到停車場沒繞多久就找到了車位，可能跟08年景氣不好有關係，大家消費能力有比較差，不過Outlet裡還是非常熱鬧、人很多呢。

這個第二件半價的折扣，算是感恩節折扣中折扣很少的。

停好車，去領了Vivian在網路上事先登記的Coupon(對，除了感恩節折扣，有Outlet的Coupon還是可以再折扣)，大家就先分散開來針對自己計畫好要去逛的商店進攻，然後買了一輪之後，大夥又會合一起去逛那些大家都想逛的店。

來之前Vivian有先跟我們分享她的經驗，像是有些知名的品牌，在進去的時候就要先排隊，因為有時店裡要控制同時間店內不會人過多；還有買衣服的時候通常看到喜歡的就先拿，因為人很多根本沒機會試穿，反正美國售後服務服務非常好，所以喜歡的就先拿了結帳，買回去後如果不適合再就近找店家退、換貨；不過這次我們不但沒遇到要排隊才可以入場的店，在Banana Republic竟然還可以試穿，在在都顯示了08年美國的購買力真的有受到不景氣的影響呢。不過結帳時要排隊就真的是免不了，有時後結帳的隊伍可以在店裏面繞來繞去好長一條，還好美國的店家都很大一間，要不然這麼多人排隊結帳那還得了，為了省下排隊結帳的時間，我們就有人先排隊、有人先逛，然後再交換，所以血拼還是要結伴比較好，不但買東西有人可以給意見、還可以節省不少時間。

一部分的戰利品們。

我們午夜前出門，回到叔叔家已經是早上6點，Garlic跟我累到沒洗澡就睡了，然後睡到接近中午，起來洗了澡，大家也陸陸續續都起來了，下樓跟大家一起吃了阿姨準備的好吃肉羹麵，下午，我們又跟著Vivian、小卡來到了Jackson，沒錯，藉著要退Vivian媽媽高爾夫球鞋的名義，我們又來了，這次沒有遇上塞車，哈哈，當天凌晨我第一回造訪Jackson時，可萬萬沒想到我當天下午又馬上第二回造訪了Jackson。